In 3. Generation wird die Tradition fortgeführt
Noch heute sind die einzelnen Produktionsschritte identisch zu denen vor über 100 Jahren, ebenso wie die Art und Weise des Anbaus der Kräuter und das Ernteverfahren. Durch die 3 Verfahren Mazeration, Destillation und Infusion wird der perfekte Essensauszug der Kräuter garantiert. Diese Verfahren sowie die Herkunft der Kräuter werden streng vom Inselrat für Ibiza und Formentera überwacht. Daher dürfen sich nur wahrhaftige Hierbas Ibicencas, die den Eintrag im Ursprungsregister vorweisen können, tatsächlich auch mit der Bezeichnung rühmen.
Ein Hierbas Ibicencas ist und bleibt etwas Besonderes.
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